Ням-ням за 5 хвилин

смачні рецепти для всієї родини

домашня консервація Соуси зелень

"Зелена ароматна олія" до салатів, картоплі та овочів

"Зелена ароматна олія" до салатів, картоплі та овочів
домашня консервація Соуси зелень
Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
поширити в Facebook

Дивно смачну олію я приготувала на днях. Яскрава, з неповторним ароматом і свіжим смаком. Тепер в холодильнику стоїть така яскрава пляшечка, яка ідеально підходить до салатів, пасти, відварної або печеної картоплі, брускети, супів і т.д. «Зелена олія» прекрасно зберігається в холодильнику протягом 2-3 тижнів.
склад:
- 100 г зеленої цибулі
- 50 г листя базиліка (я замінила на кінзу)
- 50 г листя петрушки
- 50 г кропу
- 50 г  молодого часнику
- 300-400 мл олії
- 1-2 ст.л. великої морської солі
Рецепт приготування:
Вимити і ретельно обсушити паперовим рушником зелень. Викласти в блендер (зелену цибулю, часник  попередньо нарізати на шматочки), додати сіль і подрібнити.
Додати олію, і на режимі «пульсант» зробити пару оборотів. (Якщо консистенція занадто густа, додати ще олії. В іншому випадку додати зелень).
Перелити олію в пляшку, щільно закрити і поставити в холодильник. Перед вживанням збовтати.

Смачного!

За матеріалами: https://frune4ka.livejournal.com/61896.html

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
поширити в Facebook