Горіховий шар
Замішуємо інгредієнти для тіста і ставимо його в холодильник на 15 хвилин. Потім викласти їх у форму, застелену папером для випічки. Наколіть їх виделкою і поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 12 хвилин. Дістаємо і даємо охолонути.
Сир. Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури. Вершкове масло збити з цукровою пудрою. Потім додайте один жовток і одне яйце. Постійно помішуючи, додайте вершки і ложку сиру. Перемішайте все до однорідності якомога швидше, щоб не було занадто багато повітря. Пудинги розвести в молоці і змішати з сирною масою до однорідності. Це буде рідко, але так воно і повинно бути. Висипати сир на випечене тісто і випікати 30 хвилин при 175 градусах (вентилятор). Після 20 хвилин запікання приготуйте кокосовий і горіховий шари.
Кокосовий шар Збийте яєчні білки до стійкого стану, потім поступово додайте цукор, поки не вийде щільна скляна консистенція. Додати кокосову стружку і картопляний крохмальі обережно перемішати лопаткою.
Горіховий шар Збийте білки, додайте цукор, а потім жовтки. Потім додайте сухі інгредієнти і обережно перемішайте. На сир викласти спочатку кокосовий шар, потім горіховий і випікати при 160 градусах (верх - низ) ще 30-35 хвилин. Вийняти з духовки. Охолодити.
Смачного!
За матеріалами: https://www.prod.instagram.com/p/DDjEwEVoGLj/?hl=ru&img_index=1
За матеріалами: https://www.prod.instagram.com/p/DDjEwEVoGLj/?hl=ru&img_index=1
