КЛАСИЧНИЙ ТОРТ

КЛАСИЧНИЙ ТОРТ
Жовтий бісквіт:
  • 4 яйця
  • 80 г цукру
  • 120 г борошна
  • 1 ч. ложка розпушувача
Шоколадний бісквіт:
  • 4 яйця
  • 80 цукру
  • 10 г борошна
  • 25 г какао-порошку
  • 1 ч. ложка розпушувача
Ванільний крем:
  • 30 мл молока
  • 1 пакетик порошку для пудингу зі смаком ванілі
  • 3 столові ложки цукру
  • 125 г масла
Заварний крем:
  • 300 молока
  • 1 пакетик порошку для пудингу зі смаком пуншу
  • 3 столові ложки цукру
  • 1 чайна ложка рому рому
  • 125 г масла
Для покриття листів:
  • 100 мл ромового молока
Глазур:
  • 150г шоколаду
  • 1 ст.л. рослинної олії
  • 5 маленьких кубиків білого шоколаду
  • 200 мл збитих вершків
  • 1 ст.л. рослинної олії

Розігрійте духовку до 180 °C. Для бісквіта збийте яйця з цукром до білого кольору, потім ретельно вмішайте борошно, змішане з розпушувачем. Викладіть суміш у форму діаметром 24 см, вистелену папером для випікання, і випікайте 20-25 хвилин, до сухої палички. Таким же чином готують і запікають шоколадний бісквіт.

Для кремів зварити пудинг на молоці, всипати цукор, а коли він охолоне, збити з маслом. Охолоджені бісквітні коржі розріжте горизонтально на два листи.Змастіть листи ромовим молоком.

Складаємо коржі: шоколадний корж, половина ванільного крему, жовтий бісквіт, половина пунш крему, шоколадний корж, ванільний крем, жовтий бісквіт.На завершення змастіть верх і боки торта кремом для пуншу, який залишився, для чого збийте 200 вершків у піну та добре збийте разом. Поставте в холодильник для застигання. Розтопіть шоколад, додайте олію та розрівняйте його по верху торта. Розтопіть білий шоколад з ложкою олії. Поставте точки на коричневий шоколад. За допомогою зубочистки протягніть його в коричневий шоколад. Вийде гарний візерунок. Наступного дня смаки ідеально поєднуються, і їх можна добре нарізати.

Смачного!

За матеріалами: https://www.instagram.com/p/Ci2vZODonO2/

За матеріалами: https://www.instagram.com/p/Ci2vZODonO2/

Shares
facebook sharing button