У вузьку глибоку миску розбити яйця і додати очищений і нарізаний мандарин. Все довго збивати міксером, щоб мандарин якомога краще подрібнився. Отриману суміш перелити в ситечко і процідити в більшу ємність. Додати цукор і коротко перемішати вінчиком. Потім влийте олію та воду та ще раз коротко перемішайте вручну. Додайте борошно, сіль і розпушувач, потім перемішайте. Натріть цедру одного мандарина і додайте її в суміш. Все добре перемішуємо. Підготуйте деко розміром 24х24 сантиметри. Злегка змастіть маслом. На дно покладіть папір для випічки, а стінки присипте борошном. Також на дно викладіть цукор. Почистіть 8 мандаринок і розріжте їх навпіл. Порізані мандарини розрізаною стороною викласти на дно форми для запікання. Потім накрийте фрукти бісквітною сумішшю. Пиріг випікається в розігрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин. Коли пиріг спечеться, дайте йому охолонути кілька хвилин. Потім обріжте його ножем, переверніть і зніміть форму. При необхідності зніміть з мандаринів ножем надлишки тіста для кращого вигляду. За бажанням можна посипати цукровою пудрою.
Смачного!
За матеріалами: https://recepttura.com/jednostavni-kolac-s-mandarinama/
За матеріалами: https://recepttura.com/jednostavni-kolac-s-mandarinama/
