Розігрійте духовку до 180°C. Змастіть маслом і посипте борошном форму для випічки діаметром 23 см. У великій мисці збийте разом борошно, цукор, розпушувач, соду та сіль. Додайте олію, каву, молоко та яйця. Збивайте до отримання однорідної маси. Додайте подрібнений білий шоколад. Вилийте тісто в підготовлену форму і випікайте 30-35 хвилин або поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою. Дайте повністю охолонути, перш ніж розформовувати.
Приготуйте крем та покриття з білого шоколаду: У невеликій мисці нагрійте вершки, поки вони не почнуть парити, але не закиплять. Вилийте подрібнений білий шоколад і перемішуйте, поки шоколад повністю не розтане і суміш не стане однорідною. Дайте трохи охолонути перед використанням.
Приготуйте карамелізовані горіхи: У середній каструлі нагрійте цукор і воду на середньому вогні, поки цукор не розтане і не стане бурштинового кольору. Додайте волоські горіхи і перемішуйте, поки вони не покриються карамеллю і не почнуть вивільнятися зі сковороди. Перекласти горіхи на пергаментний папір, щоб вони охолонули і затверділи.
Зібрати та прикрасити торт: Розріжте торт горизонтально, щоб створити шари. (На 2 чи 3 частини). Змастіть перший шар торта шаромкрему, а зверху покладіть другий шар. Покрийте весь торт залишкамикрему. (якщо у вас 3 шари ділимо крем на 3) Прикрасити карамелізованими волоськими горіхами та посипати цукровою пудрою.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/DBUdtzOSSBT/?locale=ru
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/DBUdtzOSSBT/?locale=ru
