У мисці ручним електричним міксером ретельно збити яєчні жовтки з цукровою пудрою в густу білу піну. Потім, постійно збиваючи цівкою, влити охолоджене розтоплене масло і знову збивати ще не менше 5 хвилин. Потім дерев’яною ложкою просто вмішуємо суміш борошна та меленого маку, додаємо молоко і нарешті вмішуємо білки, збиті з дрібкою солі.Замішуємо гладке, але дуже-дуже рідке тісто, яке виливаємо в меншу глибоку форму (27x21 см), дно якої вистелили папером для випічки (я вважала за краще змастити боки маслом) і випікаємо при 170 градусах протягом приблизно 60 хвилин. Перед подачею дайте готовому десерту добре охолонути, переверніть його на деко, зніміть папір для випічки та переверніть на друге деко. Після розрізання на вас чекає справжній сюрприз і ви буквально «нюхатимете на дроті».
Примітка: Пляцок насправді лише злегка солодкуватий, тому любителі солодкого можуть додати цукор.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/CQy06j-pdRH/
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/CQy06j-pdRH/
