ФАНТАСТИЧНИЙ СЛИВОВО-ШОКОЛАДНИЙ ПЛЯЦОК

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB

ФАНТАСТИЧНИЙ СЛИВОВО-ШОКОЛАДНИЙ ПЛЯЦОК

Пісочне тісто:

4 жовтки
180 г просіяного пшеничного борошна
1 плоска чайна ложка розпушувача
2 столові ложки какао
120 г вершкового масла
40 г цукру

Перемішуємо інгредієнти. Деко застелити папером для випічки 25х30 см. Наколоти тісто і охолодити на 30 хвилин. Випікати при 190 С 20-25 хвилин. Охолоджуємо.

Безе:

4 білки
150 г цукру
1 крем-пудинг

Збийте яйця до міцної піни, по одній ложці додайте цукор і, нарешті, пудинг. Викласти на деко і випікати при 140 С 70-75 хвилин. Охолоджуємо.

Шоколадно-сливовий крем

170 г темного шоколаду
2 повні чайні ложки шоколадного крему типу Нутелла
400 мл вершків 30%
3 столові ложки цукру
1 упаковка загущувача вершків
200 г чорносливу
2 столові ложки спирту

Шоколад розтопити на водяній бані. Наріжте чорнослив кубиками. Вершки збити з цукром і закріплювачем. Потім додайте шоколад і перемішайте. Нарешті додайте чорносливи та алкоголь і перемішайте.