М’яке масло збити з цукровою пудрою до пишності (масло слід вийняти з холодильника принаймні за 2-3 години). Потім додавайте по 1 жовтку, щоразу перемішуючи до однорідності. Трохи зменшіть швидкість міксера і додайте борошно, просіяне з розпушувачем. Коротко перемішайте, поки не з’єднається. В окремій мисці збийте яєчні білки до міцної піни. Акуратно, бажано в 2 кола, з'єднати з попередньо підготовленим тістом. Розділіть тісто на 3 рівні частини. Один залишаємо без добавок, другий змішуємо з какао, а третій з меленими горіхами. Випікати коржі окремо, на застеленому папером деку розміром 21×32 см (або трохи менше) в розігрітій до 180 градусів духовці до золотистої скоринки (за оригінальним рецептом 30 хвилин, в моєму випадку бісквіт був готовий) приблизно через 18-20 хвилин).
Розчиніть червоне желе в 1/2 склянки гарячої води. Відставте охолонути до кімнатної температури. Розчиніть лимонне желе в 1/2 склянки гарячої води. Відставте остигати. Збийте один пакет загущувача з половиною молока. В кінці вливаємо рідке, але холодне червоне желе. Вилийте суміш на шоколадний бісквіт і розрівняйте. Накрийте горіховим бісквітом. Таким же чином приготувати лимонно-желейну масу. Викладіть масу на горіховий бісквіт і розрівняйте. Накрийте світлим бісквітом. Зверху прикрасьте улюбленою глазур'ю.
Шоколад поламати на шматочки. Розігріти разом з вершками на водяній бані. Отриманою глазур'ю прикрасьте верх торта (якщо замість глазурі у вас вийшов непривабливий «вареник», просто додайте в нього 1 столову ложку окропу і інтенсивно перемішайте).
Смачного!
За матеріалами: https://smakinatalerzu.pl/2024/04/20/ucierane-ciasto-sniezka/
За матеріалами: https://smakinatalerzu.pl/2024/04/20/ucierane-ciasto-sniezka/
