Бісквіт: Білки збийте з сіллю, додайте цукор і збивайте приблизно 12 хвилин. Додавайте по одному жотку. Всипте просіяне борошно з розпушувачем, перемішайте, додайте олію та оцет. Випікайте 30 хвилин при 180°C. Охолодіть.
Безе: Білки збийте з сіллю, додайте цукор і збивайте приблизно 12 хвилин. Всипте кокосову стружку і перемішайте. Випікайте при 180°C протягом 30 хвилин. Охолодіть.
Крем: Закип'ятіть молоко з цукром і ваніллю. Сік змішайте з обома видами борошна та жовтками, влийте в молоко. Варіть до загустіння та охолодіть. Масло збийте, додавайте пудинг по ложці. Додайте нарізаний ананас. Інгредієнти повинні мати кімнатну температуру.
Просочення: Змішайте ром із лимонним соком.
Збирання: Бісквіт просочіть сиропом, викладіть крем і накрийте безе. Полити шоколадним сиропом і прикрасити.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/DexAHG1iAud/?hl=uk
