Бісквіт:1. Встановіть духовку на 180°C за допомогою функції «верх-низ».Вистеліть деко розміром 25 см х 30 см папером для випікання. Збийте яєчні білки до утворення піни. Продовжуючи збивати міксером, додайте цукор, ванільний цукор і збивайте, поки суміш не стане густою і блискучою. Потім додайте жовтки і продовжуйте збивати міксером до легкої кремоподібної маси. До яєчної суміші додати олію та перемішати лопаткою У мисці змішайте борошно, какао і порошок. Потім просіяти в яєчну масу, перемішати лопаткою до однорідного тіста (не замішувати занадто довго), Перекладіть тісто на підготовлене деко, розрівняйте його і поставте в розігріту духовку. Випікати близько 25-30 хвилин. Я випікала на найнижчому рівні духовки. Витягнувши з духовки, відставте до повного охолодження. Вийміть остиглий бісквіт з дека, зніміть папір для випікання і знову покладіть папір у деко. З бісквіта зрізати злегка підрум'янену шкірку, і викласти на деко.
Інгредієнти для просочення бісквіта змішати і просочити бісквіт у формі для випікання готовим пуншем. Змастіть вишневим джемом.
Помадний крем: Помадну масу додати до сиру і збити міксером приблизно 2-3 хвилини до отримання однорідного густого крему. Готовий помадний крем вилити на корж у деко і розрівняти.
Змішайте інгредієнти для просочення бісквітного печива. Змочіть печиво в каві амаретто і викладіть перший шар печива на корж. Добре просочити бісквітні коржі.
Вершковий крем: Охолоджені вершки вилити в миску, додати цукрову пудру, закріплювач, ваніль і збити. Готовий крем вилити на корж у форму для випікання і розрівняти. Зверху покладіть другий шар печива і занурте його в кавуамаретто. Добре просочити бісквітні коржі. На завершення посипте торт какао і залиште в холодильнику на ніч.
Смачного!
За матеріалами: https://malacukierenka.pl/pyszne-krowkowe-ciasto-frappuccino.html
За матеріалами: https://malacukierenka.pl/pyszne-krowkowe-ciasto-frappuccino.html
