Для медових листів помістіть мед, яйце, цукор, соду і масло в каструлю і збийте на повільному вогні. Не панікуйте, суміш збільшиться в об’ємі, як піна. Кип'ятіть на слабкому вогні приблизно 3 хвилини (поки цукор не розтане) Потім дайте суміші трохи охолонути, щоб можна було встромити палець, не обпікаючись, і додайте борошно. Акуратно замісити однорідне тісто, при необхідності додати трохи молока. Розділіть тісто навпіл і викладіть два дека, які випікайте при 180 градусах за Цельсієм 10 хвилин.
Маковий бісквіт: Для макового коржа змішайте жовтки з цукром, поступово додаючи холодну воду, поки цукор не розтане і маса не збільшиться в об’ємі. Борошно змішати з розпушувачем і маком. Яєчні білки збити з дрібкою солі.До жовтків додати борошно, змішане з маком і розпушувачем, а нарешті – збиті білки. Випікати верх при 180 градусах 15 хвилин. До сухої палички. В залежності від духовки бісквіт може випікатися за 15-20 хвилин. Дайте відпочити:
Закип'ятіть 500 мл молока. Змішайте 250 мл молока з борошном і цукром і додайте їх до гарячого молока, постійно помішуючи, поки воно не загусне, як пудинг. Накрийте крем поліетиленовою плівкою і дайте йому охолонути. Коли воно охолоне, потроху додайте вершкове масло кімнатної температури, добре збиваючи після кожного шматочка. Потім додайте натерту лимонну цедру і сік. Крем готовий!
Збірка: Медовий корж, половина крему, маковий бісквіт, друга половина крему, медовий корд. Покладіть в холодильник приготуйте глазур. Розтопіть шоколад разом з олією і полийте ними пляцок. Посипаємо подрібненими волоськими горіхами! Залишити в холоді на кілька годин, а краще на ніч, потім розрізати гострим ножем.
Смачного!
За матеріалами: https://www.haisagatim.ro/prajitura-felie-cu-mac.html
За матеріалами: https://www.haisagatim.ro/prajitura-felie-cu-mac.html
