Збийте масло та цукор до пишної маси. Додайте яйця по одному, перемішуючи до повного з’єднання інгредієнтів. Додати трохи остиглий теплий шоколад і перемішати лопаткою. Нарешті додайте просіяне борошно та перемішайте всі інгредієнти.
Добре перемішайте всі інгредієнти та відставте.
Прямокутну форму застелити пекарським папером. Вилийте 3/4 тіста для брауні на форму та розрівняйте його. Зверху виливаємо сирну масу і розгладжуємо верх. Потім викладіть решту тіста для брауні та викладіть вишні. Випікати при 170°C приблизно 60 хвилин. Охолоджений корж розрізати навпіл.
Желатин залийте невеликою кількістю води і відставте для набухання. Желатин розтопити на водяній бані. Вершки збити на середній швидкості міксером. Розчинений теплий желатин тонкою цівкою вливаємо у збиті вершки, постійно помішуючи. Після перемішування кілька столових ложок збитих вершків перекладіть в іншу миску і з’єднайте з сиром маскарпоне. Потім змішати з кремом, що залишився. Половину готового крему вилити на корж. З крему, що залишився, за допомогою насадки зробити трояндочки і прикрасити листочками м’яти.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C8gykIuAAT0/
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C8gykIuAAT0/
