Відокремити білки від жовтків. Збийте яєчні білки та дрібку солі до міцної піни, поступово додаючи цукор і ванільний цукор, перемішуючи, потім додайте по 1 жовтку. Нарешті додайте просіяне борошно, розпушувач і олію, обережно перемішайте. Вилити тісто на деко (28×24). Випікати 25 хвилин при 175°C. Дайте бісквіту охолонути.
У ємність налити 280 мл води, лимонний сік, цукор і варити на повільному вогні, періодично помішуючи. Решту води ретельно змішати з пудингами і влити суміш, постійно помішуючи. Отриманий пудинг викладаємо в миску, накриваємо фольгою і відставляємо до повного охолодження (кілька годин, пудинг можна варити напередодні) масло розтерти до світлого стану (приблизно 8 хвилин) і поступово додавати остиглий пудинг, перемішуючи весь час. Виливаємо лимонний крем на бісквіт і ставимо в холодильник.
Желе ретельно розчинити в 250 мл окропу і остудити (желе має трохи загуснути). Вершки збити з цукровою пудрою до міцності, поступово додаючи густе желе, постійно помішуючи. Лимонну піну вилити на крем і викласти печиво. Відкласти в холодильник
Добре перемішайте інгредієнти для глазурі, поки вона не стане однорідною. Поливаємо глазур’ю печиво. Відставте в холодильник на ніч.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C99rpvHIMl7/
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C99rpvHIMl7/
