Спочатку готуємо густий пудинг з інгредієнтів для пудингу, класично згідно з інструкцією, і даємо йому охолонути.
Потім приготуємо тісто. Відокремити жовтки від білків. За допомогою ручного вінчика збийте яєчні жовтки та цукор у піну, потім поступово введіть олію та молоко. Потім змішуємо борошно з какао і розпушувачем і також вбиваємо в тісто. Насамкінець дерев’яною ложкою вмішати твердий сніг з білків Виливаємо тісто на високе деко, змащене салом і посипане борошном напівгрубого помелу (краще на деко з вушками) і випікаємо при 160 °C приблизно 30 хвилин. Коли тісто спечеться і охолоне, позначте зверху ножем краю, а потім зробіть шаховий порядок. Це для того, щоб пляцок добре вийшов. Візьміть ложку і видовбайте серединку. Але стережіться, не до дна! Поки що ми покладемо видовбані шматочки в миску і приготуємо крем страчателло.
Крем: Збити сир зі сметаною в мисці ручним міксером. Потім ложка за ложкою ввести охолоджений і густий заварний крем (щоб тримався крем), дрібно тертий кулінарний шоколад і ванільний цукор. На завершення збити вершки (без загущувача) і вбити їх у крем. Коли крем буде готовий, розріжте банани вздовж і викладіть стопкою на дно коржа. Потім змастити їх кремом і розкришити на поверхню крему шматочки видовбаного тіста. І все готово. Все, що залишилося зробити, це почекати і дати йому застигнути протягом ночі в холодильнику.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C14Zkizqwle/
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C14Zkizqwle/
