Рецепт @zhuravlina_cooking Для приготування різних страв завжди використовую натуральні спеції від українського виробника @yamuna.spices .
Приготування:
Натерти на дрібну тертку миту моркву. Обсмажити моркву на олії зі шматочком вершкового масла, додавши сіль та перець чорний до мʼякого стану. Перекласти в миску для охолодження до кімнатної температури. Білки відділити від жовтків обережно. Білки збити до стійкої та пишної піни. Жовтки додати до моркви та перемішати. Моркву вмішати в білки збиті в 2 етапи та перемішати лопаткою до однорідності. Випікаємо морквяний бісквіт. На пергамент викладаємо морквяне тісто, вирівняти та перекласти в розігріту до 180 г градусів духовку приблизно 15 хвилин. Готовий рулет охолодити 10 хвилин. Вершковий сир перемішати з дрібно нарізаним кропом. Бісквіт викласти на харчову плівку, зняти пергамент, викласти начинку та завернути рулет. Загорнути в харчову плівку та перекласти в іншу холодильник.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C4qiShuNx3O/
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C4qiShuNx3O/
