Форму розміром 24 х 24 см або аналогічну вистеліть папером для випічки. Збийте вінчиком яйця з цукром, ванільним цукром, олією і молоком. Просійте борошно, какао, розпушувач і спеції прямо в миску. Перемішайте ложкою або лопаткою до однорідності. Додайте дрібку солі і залийте киплячою кавою. Перемішайте ложкою або вінчиком до однорідності. Готове тісто вилити у форму. Випікати при 175ºC приблизно 40 – 45 хвилин до т.зв суха паличка. Вийміть і дайте охолонути, потім злегка зріжте верхівку, якщо вона піднялася нерівномірно. Розрізаємо його на дві частини. На дно форми викласти один корж і змастити його смородиновим варенням.
Желатин залити невеликою кількістю води і залишити приблизно на 5 хвилин для набухання. Трохи прогрійте в мікрохвильовці, перемішайте і дайте охолонути. Збийте вершки з сиром до стану густої сметани (якщо використовуєте загущувач вершків додайте зараз). Потім додати просіяний цукровий пісок, шоколадний крем, мелені пряники і охолоджений желатин. Помістіть його на дошку для торта та розгладьте. Накрити другим коржем.
Сильно нагріти вершки і розтопити в них шоколад. Велику частину глазурі змастіть торт зверху. В решту кладемо сливи для прикраси. Решту складіть в пакет, трохи зріжте куточок і зробіть вигадливі смужки. Покладіть змочені в шоколаді сливи на торт.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/DCv6w2Ns7Nv/
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/DCv6w2Ns7Nv/
