Готовий пудинг: Приготуйте пудинг згідно з рецептом на упаковці, використовуючи 0,75 літра молока.
Домашній пудинг: У півтори склянки молока ретельно вмішайте борошно, крохмаль, цукор, ванільний цукор, жовтки та ваніль. У великій каструлі закип'ятіть решту молока. Потім влийте в нього молочно-яєчну масу. Енергійно перемішуйте, поки маса не загусне.
Отриманий пудинг охолодіть, накривши харчовою плівкою, щоб не утворилася «скоринка». Вершкове масло збийте до пишності, а потім поступово додавайте охолоджений пудинг, збиваючи все разом, поки маса не стане гладкою та кремовою.
Форму змастіть маслом і застеліть пергаментом (папером для випікання). На дно форми викладіть перший шар печива. На печиво викладіть пудингову масу. Якщо крем трохи рідкуватий, не хвилюйтеся, тому що він всотається в печиво, утворюючи м'які шари. Повторюйте викладання шарів, поки не використаєте всі інгредієнти (повинно вийти приблизно 4 шари). Зверху викладіть нарізані скибочками полуниці.
Холодні вершки збийте зі згущувачем вершків і цукровою пудрою. На верх пляцка викладіть збиті вершки та посипте все кокосовою стружкою. Охолодіть пляцок у холодильнику протягом кількох годин (найкраще всю ніч), щоб шари добре з'єдналися і пляцок застиг.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/DYkSsDtspS0/
