ІМБИРНО-МАКОВИЙ ПЛЯЦОК

ІМБИРНО-МАКОВИЙ ПЛЯЦОК

ІМБИРНЕ ТІСТО

• 225 г пшеничного борошна
• 1/2 ч.л. розпушувача
• 2 ч.л. суміші прянощів для пряників
• 100 мл рідкого меду
• 40 мл ріпакової олії
• 90 г коричневого цукру
• 65 г натурального йогурту
• 80 мл молока

Змішати рідкі інгредієнти, додати сухі. Все добре перемішати. Вилити у форму 28×15, вистелену пергаментом. Випікати 30 хв у духовці, розігрітій до 170°C. Після охолодження розрізати на два тонкі коржі.

МАКОВЕ ТІСТО

• 100 г меленого маку
• 200 г пшеничного борошна
• 2 ст.л. меду
• 200 г густого натурального йогурту
• 100 мл ріпакової олії
• 30 мл рому
• 3 очищені й натерті яблука
• 1 ч.л. мигдалевого екстракту

Усі інгредієнти змішати разом. Викласти тісто в ту саму форму, у якій пеклося імбирне. Випікати приблизно 20–30 хв до сухої палички в духовці, нагрітій до 180°C.

ЗАВАРНИЙ КРЕМ

• 1 літр молока
• 1 склянка цукру
• Ванільний цукор
• 3 яйця
• 4 ст.л. картопляного крохмалю
• 4 ст.л. пшеничного борошна
• 250 г масла

У 1/4 л молока розмішати яйця та обидва види борошна. Решту молока закип’ятити з цукром та ванільним цукром. У кипляче молоко влити яєчно-борошняну суміш і добре перемішувати до загущення. Після охолодження з’єднати крем із маслом.

СКЛАДАННЯ:  Імбирний корж Заварний крем Маковий корж Заварний крем Імбирний корж Заварний крем Зверху я присипала какао

За матеріалами: https://www.instagram.com/p/DRhxa5tDCIC/