Збийте білки, частинами додайте цукор, потім по одному жовтки. У суміш порціями додайте просіянеборошно, крохмаль і розпушувач, перемішуючи лопаткою. Випікати на деку, застеленому папером для випічки (25х30 см). 180 С / 30-35 хвилин. Дати охолонути, зрізати шкірку і розрізати на два шари. Збираючи пляцок, змочити водою, лимоном і цукром.
Традиційно ми готуємо пудинги на молоці. У готову масу додати порошок для желе, розмішати до повного розчинення і дати охолонути. Злегка теплий пласт можна покласти на перший, просочений бісквітний корж. Охолоджуємо.
Розчиніть желе в 700 мл води і дайте охолонути. Груші очистити від шкірки і нарізати невеликими кубиками. Коли желе почне застигати, змішайте його з грушами і викладіть на торт. Накрийте іншим бісквітом і просочіть.
Вершки збити з добавками. Викласти на корж і охолодити. Можна посипати шоколадом.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/CzOHIW7so3U/?img_index=4
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/CzOHIW7so3U/?img_index=4
