Пряникові коржі. Підготуйте вологі інгредієнти: у мисці збийте яйця та цукор до пишної маси. Потім додайте мед, молоко і розтоплене масло. Перемішайте до поєднання. Просійте сухі інгредієнти: змішайте борошно з какао, спеціями для пряників і харчовою содою. Поступово додайте сухі інгредієнти до вологих інгредієнтів, перемішуючи до утворення однорідного тіста. Випікання: вилийте суміш у прямокутну форму (приблизно 25x30 см), застелену папером для випічки. Випікати в розігрітій до 180°C духовці близько 35-40 хвилин. Перевірте паличкою, чи пропікся пиріг. Після випічки охолодити і розрізати на три пласти.
Приготування крему: Приготувати пудинг: Зварити пудинг з молоком і цукром у каструлі, згідно з інструкцією на упаковці. Відставте остигати, збийте масло до пишності, потім поступово додайте охолоджений пудинг і розтоплений білий шоколад. Перемішуйте до отримання однорідного крему.
Збірка: перший шар змастіть половиною крему, накрийте другим шаром і змастіть кремом, що залишився. Зверху викласти останній шар коржа.
Приготування глазурі: Шоколад з вершками розтопити на водяній бані, помішуючи до утворення однорідної глазурі. Вилити його на корж і рівномірно розподілити.
Оздоблення: за бажанням прикрасьте торт тонкими лініями білого шоколаду,.
Охолодження: поставте у холодильник принаймні на 2-3 години, щоб аромати змішалися, а крем і глазур застигли.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/DC6g3FfCvA_/
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/DC6g3FfCvA_/
