Бісквітний. Яєчні білки відокремте від жовтків і збийте до міцної піни з дрібкою солі. Потім поступово додаю цукор. Коли маса застигне, поступово додаю жовтки. Змішайте борошно з какао і розпушувачем. Я вливаю його в яєчну суміш і обережно все перемішую дерев’яною ложкою, поки інгредієнти не з’єднаються. Вилийте суміш на деко розміром 24×35 см, застелене папером для випічки. Випікати при 160 градусах 25 хвилин, поки паличка не підсохне.
Крем. Добре охолоджені вершки для збивання, маскарпоне і цукрову пудру, змішані з закріплювачем крему, викладаємо в чашу міксера і збиваємо до пишної маси. Остиглий бісквіт змастіть смородиновим варенням, потім викладіть на нього половину кремової суміші і накрийте другим бісквітом. Знову змастити бісквіт джемом і додати крем, що залишився. Накриваю все останнім бісквітним коржем.
Глазур Просіяну через сито цукрову пудру висипаємо в миску, додаємо лимонний сік і розтираємо ложкою до однорідності. Поливаємо торт. Прибираємо торт в холодильник для охолодження.
Смачного!
За матеріалами: https://przepiski.pl/ciasto-wuzetka/
За матеріалами: https://przepiski.pl/ciasto-wuzetka/
