Мак залити окропом і варити 10 хвилин, процідити в ситечко і двічі подрібнити в кухонному комбайні. Відокремити жовтки від білків. Жовтки збити з цукром до світлої піни. Додати розтоплене масло і мелений мак, обережно перемішати. Борошно просіяти з розпушувачем і з’єднати з маковою сумішшю. Яєчні білки збити з сіллю до міцної піни і акуратно ввести в тісто. Перекладіть суміш у форму для випікання, застелену папером для випічки (приблизно 24 см), і випікайте при 180°C 40 хвилин. Після випічки остудіть і розріжте на три рівні пласти.
Крем з вареним згущеним молоком. Збийте масло до пишності, поступово додаючи вареного згущеного молока . Подрібніть, поки маса не стане однорідною і гладкою.
Вершковий крем. Желатин розвести в гарячій воді і остудити. Вершки збити з цукровою пудрою до міцності, а в кінці збивання тонкою цівкою додати охолоджений желатин, обережно перемішуючи.
Збірка торта: На перший шар макового коржа викласти крем з вареним згущеним молоком з і рівномірно розподілити, потім нанести шар вершковового крему. Покладіть ще один корж і повторіть кроки з крем з вареним згущеним молоком з і рівномірно розподілити, потім нанести шар вершковового крему Накриваємо останнім шаром бісквіту, зверху прикрашаємо вершковим кремом, посипаємо какао і викладаємо волоські горіхи. Поставте торт в холодильник мінімум на 4 години, щоб суміш застигла і смаки поєдналися.
Поради:
При бажанні в крем з вареного згущеного молока можна додати трохи лимонного соку, щоб порушити солодкість.
Найкраще смакує на наступний день після приготування.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/DCkoD8oNYj5/
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/DCkoD8oNYj5/
