Печиво "Пальчики в шоколаді"

Інгредієнти для двох деко печива:
180 г м'якого вершкового масла
50 г цукрової пудри
0, 5 чайної ложки ванільної есенції
150 г пшеничного борошна
75 г кукурудзяного крохмалю ( або картопляного крохмалю)
1/ 8 чайної ложки солі
По 60 г гіркого і білого шоколаду

Духовка розігріти  до 180 градусів С. Борошно і сіль просіяти. Вершкове масло розтираємо з цукром, на пухнастий крем. Додаємо ванільну есенцію. Не перериваючи перемішування, поступово підсипаємо просіяне борошно. Тісто ми перекладаємо в кондитерський мішок наконечник з перетином 1 см і віджимаємо печиво відразу на деко викладене пергаментним папером. Зазори між печивом мають становити близько. 5 см. випікаємо 12-15 хвилин, до затвердіння і легкого підрум'янення печива. Виймаємо разом з листом і залишаємо на ньому протягом 5 хвилин. Потім акуратно переносимо на решітку для охолодження. Шоколад подрібнюємо і кладемо в миски. Розтопіть шоколад на пару в невеликих поліетиленових мішечках. Відрізаємо кінчик мішечка і прикрашаємо . Печиво залишаємо для застигання шоколаду.

Смачного!

Shares
facebook sharing button