Апельсиновий кекс з розмарином


кекс,     апельсин,     розмарин    

Апельсиновий кекс з розмарином.

Вам буде потрібно:

тісто:

200 г масла або маргарину кімнатної температури

200 г цукру

4 яйця

400 г борошна

цедра великого апельсина

ст. л. нарізаного розмарину

ч. л. розпушувача

~ 150 мл апельсинового соку

глазур:

1-2 ст. л. апельсинового соку

цукрова пудра

Як готувати:

1. З апельсина зняти цедру.

2. І вичавити сік.

3. Змішати просіяне борошно, розпушувач, розмарин, перемішати вінчиком.

4. Окремо збити маргарин з цукром до пишності.

5. По одному додавати яйця, ретельно збиваючи після додавання кожного.

6. До яєчної суміші додати борошняну в кілька прийомів. Гарненько збити до однорідності.

7. Додати цедру і ще раз перемішати міксером.

8. Форму змастити маслом і вистелити пергаментом для випічки. Викласти в неї тісто, розрівняти верх ложкою.

9. Випікати на середньому рівні в заздалегідь розігрітій до 180 ° C близько 40 хвилин (орієнтуйтеся на свою духовку!). Готовність перевірити зубочисткою.

10. Для глазурі змішати апельсиновий сік з такою кількістю цукрової пудри, щоб консистенція була, як на фото нижче (густа, але не як сметана). Полити кекс прямо в формі, дати глазурі застигнути.

11. Дістати кекс з форми. Насолоджуватися з чаєм або кавою;)

Смачного!

Автор: Марія Кривенко (Сityofevil6661), за матеріалами https://vk.com/desetromaniya?w=wall-103051133_34606