Інгредієнти:
200 г рікоти(сиру)
120 г цукру
2 яйця
30 гр картопляного крохмалю
терта цедра лимона
терта цедра половини апельсина
30 г кедрових горіхів
Приготування:
У мисці змішайте рікотту з цукром і тертою цедрою. Додайте яєчні жовтки і крохмаль і добре перемішайте. Збити яєчні білки і акуратно вмішати лопаткою. Злегка підсмажте кедрові горішки.
Змастіть маслом форму для випічки, діаметром 20 см. покладіть кедрові горіхи на дно і вилийте суміш, вирівняйте поверхню і випікайте при температурі 180 градусів близько 30 хвилин. Дайте охолонути і вийміть з форми. Подавати, посипавши цукровою пудрою.
За матеріалами: www.blog.giallozafferano.it
