Інгредієнти приблизно на 30 штук:
125 грам масла кімнатної температури
215 г простого борошна
50 г кукурудзяного крохмалю
130 г цукрової пудри
2 жовтки
1 чайна ложка какао
2 чайні ложки меленої кави (нерозчинної)
1 чайна ложка розпушувача
Ванільний цукор або ванільна есенція
Приготування:
Просійте всі сухі інгредієнти через сито. Додати жовтки і масло. Замісити тісто. Не місіть занадто довго, тільки щоб об’єднати інгредієнти. Можливо, вам потрібно буде підсипати трохи борошна.
Загорніть тісто в плівку і поставте в холодильник на півгодини.
Відривайте тісто по шматочку (обсяг однієї чайної ложки). Надайте тесту овальну форму і зробіть заглиблення (досить глибоке) в центрі циліндра за допомогою дерев’яної шпажки.
Помістіть печиво на деко, вистелене папером для випічки, на відстані приблизно 3 см один від одного. Випікати в духовці, попередньо нагрітій до 170 градусів, близько 20 хвилин.
За матеріалами: www.niebonatalerzu.pl
