Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Оксамитовий шоколадний торт з чорносливом

Оксамитовий шоколадний торт з чорносливом

Категорії: випічка, десерти
Теги: чорнослив, молоко, какао, вершки

Перевага торта - простота приготування і звичайно ж оксамитовий смак
Для шоколадної основи:
2/3 склянки борошна
1/3 склянки несолодкого какао порошку
2/3  склянки цукру
3/4 ч. л. соди
1/2 ч. л. пекарського порошку
1/4 ч. л. солі
1 велике яйце кімнатної температури(збити)
1/4 склянки молока
3 ст. л. олії 
1/2 ч. л. екстракту ванілі

Всі інгредієнти змішуємо міксером та печемо корж на 180 С. Готовність визначаємо зубочисткою.

Начинка:
3 пакетика чаю Earl Grey
250 мл води для чаю
25 штук чорносливу
280 г темного шоколаду, гіркого
1 1/4 +  1/2 чашки вершків

Заваримо чай з 3 пакетиків чаю. Покладемо в відвар чорнослив і залишимо відмокати на ніч.
Для начинки 
Вранці зільємо відвар чаю з чорносливу, просушити його трохи паперовими рушниками.
Покласти у велику чашку шоколад маленькими шматочками.
Вершки (1 1/4 чашки) нагріти на невеликому вогні, але не доводити до кипіння.Залити ними шматочки шоколаду, добре перемішати в однорідну блискучу масу.1/2 склянки вершків збити міксером.Підмішати збиті вершки до шоколадного крему, перемішати.
Викласти охолоджену (1 годину в холодильнику) начинку на спечений корж і розкласти, трохи вдавлюючи, чорнослив, поставити в холодильник на годину або два для застигання.


Торт особливо хороший на наступний день!!!

За матеріалами https://m-yelena.livejournal.com/5478.html