тісто:
2 яйця
1 стакан білого цукру
1 стакан коричневого цукру
1 стакан олії
2 склянка борошна
1 ч.л. солі
1 ч.л. кориці
1 ч.л. соди
3 соковитих яблука
З'єднайте в мисці яйця, білий і коричневий цукор, олію. Збийте міксером. Просійте разом борошно, сіль, соду і корицю. Всипте сухі інгредієнти в яєчно-олійну суміш і перемішайте. Тісто вийде густим. Яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину. Одне яблуко натріть на крупній тертці, а два інших наріжте на кубики тільки не сильно дрібно. Додайте яблука в тісто і перемішайте. Викладіть тісто у форму для маффінів майже до краю форми. Зверху посипте масляною крихтою. Випікайте маффіни в гарячій духовці при 180 С 20-25 хвилин або до готовності.
штрейзель(масляна крихта):
2 ст.л. борошна
2 ст.л. коричневого цукру
25 г холодного вершкового масла
З'єднайте борошно і цукор, перемішайте. Додайте вершкове масло, розітріть руками до утворення дрібної крихти.
Смачного!
За матеріалами: http://oksanasmoments.blogspot.com/2018/09/blog-post_24.html
