Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Пляцок "Розкіш"

Пляцок "Розкіш"

Категорії: випічка, десерти
Теги: бісквіт, печиво, яблука, пляцок, йогурт

Інгредієнти для пляцка "Розкіш"

бісквіт
4 яйця
4 столові ложки цукру
1 чайна ложка ванільного цукру
1 чайна ложка порошку для випічки
0,5 склянки пшеничного борошна
1 столова ложка картопляного крохмалю

йогутровая маса для пляцка "Розкіш":
грецький йогурт 400г -500г
2 желе полуничних
500 мл окропу 

печиво кругле бісквітне 1 упаковка

яблучний прошарок 
1 кг яблук - будь-яких
2 желе апельсинових + 1 столова  ложка желатину
100 мл води

піна:
1 упаковка згущувача Снєжка( Польща)
1 желе лимонне або помаранчеве
200 мл холодного молока
250 мл гарячої води

декорація:
я використовувала апельсин, тертий шоколад і гранат,
 

Спосіб приготування пляцка "Розкіш"  :

 бісквіт
- відокремити жовтки від білків, білки збити піну жорстко,
- додавати по ложці цукру і по 1 яєчному жовтку, далі збити, додати ванільний цукор,
- додати борошно і крохмаль перемішані з розпушувачем і акуратно з'єднати за допомогою ложки
- готове тісто вилити в форму 25/36 см, викладену папером для випічки
- вставити в духовку на  до 200С, на 20-25 хвилин

йогутров маса:
- желе розчиняємо в окропі і залишаємо остигати,
- як тільки желе починає гуснути, ми змішуємо його з грецьким йогуртом за допомогою міскера,
- масу викладаємо на попередньо випечений і остиглий бісквіт,

прошарок з печивом:
-на йогуртову масу викладаємо ппечиво
- кладемо в холодильник 

яблучний прошарок:
- яблука вимити, очистити, видалити насіннєві гнізда, нарізати кубиками
- перекласти в каструлю, влити воду
- варити на слабкому вогні близько 10 хвилин, час від часу помішуючи
-  блендером подрібнити яблука, додати желе і акуратно перемішати та протомити з яблуками на маленькому вогні до розчинення желе 
-охолодити, як-яблучна маса починає густіти, викласти на печиво і поставити в холодильник на 30 хвилин,

піна:
- желе розчинити і охолодити
- у високу посудину налити молоко і додати Снєжку, збити міксером, в кінці збивання додати охолоджене желе, з'єднати і викласти на яблучну масу.

декорація:

я використовувала апельсин, тертий шоколад і гранат, готовий торт поставила на ніч в холодильник,
зауваження: рекомендую пляцок "перекладати шарами" в деко, викладеному 2 рази папером для випічки, нам буде легше потім вийняти і нарізати готовий пляцок.
 

За матеріалами https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/ciasto-rozkosz