Печиво "Сніжки"


пісочне печиво,     цукрова пудра,     вешкове масло    

Хто з нас не любить грати в сніжки?) А якщо вони ще й їстівні, так взагалі одне задоволення. Пропонуємо Вам рецепт дуже красивого пісочного печива в цукровій пудрі. Воно набагато смачніше магазинного і просто тане в роті Потрібно літити  його всією родиною, з насолодою смакуючи новорічні свята. Подавати такі сніжки краще з гарячим шоколадом або какао.
Інгредієнти для печива
Вершкове масло 230 грам
Цукрова пудра 2 і 2/3 склянки
Сіль 1 щіпка
Ванільний екстракт 2 чайних ложки
Кукурудзяний крохмаль 3 столових ложки
Борошно 2 склянки 
Як приготувати печиво сніжок?
1. Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно трохи пом'якшало. Розігрійте духовку до 180 градусів. За допомогою міксера на середній швидкості збийте масло до кремової консистенції, близько 20 секунд. Додайте в нього 2/3 склянки цукрової пудри, дрібку солі, і ванільний екстракт, а потім знову перемішайте. Цукрову пудру краще не замінювати на цукор, адже саме завдяки їй печиво виходить таким ніжним і буквально тане в роті.
2. Просіяти в тісто кукурудзяний крохмаль, рівномірно розподіляючи його по поверхні. Перемішайте до об'єднання, потім переведіть міксер на низьку швидкість і поступово вмішати борошно. Отримане тісто має добре ліпитися, так що Ви легко скачаєте з нього невеликі кульки. Можна залучити до цього заняття дітей, зазвичай їм дуже подобається робити маленькі сніжки разом з мамою.
3. Викладіть їх на деко, застелене папером для випікання і відправте в розігріту духовку на 16-18 хвилин. Орієнтуйтеся на нижні краї: вони повинні стати злегка золотавими. Вийміть наше пісочне печиво з духовки і дайте йому охолонути протягом декількох хвилин. Відчуваєте, як смачно пахне? Ніякого порівняння з тим, що продають в магазині.
4. Коли воно охолоне достатньо, щоб взяти в руки, обваляйте його в цукровій пудрі. Не відкладайте цей процес на потім, так як на холодну печиво цукрова пудра просто не прилипне. Готові сніжки викладіть на решітку і дайте повністю охолонути. Обваляйте їх в пудрі ще раз, а потім подавайте до столу. Зберігати такі ласощі найкраще в герметичному контейнері. Рецепт адаптований з англомовного блогу.

За матеріалами https://www.cookingclassy.com/snowball-cookies/

Shares
facebook sharing button