Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Фокачча. Тісто та 3 найкращих рецепти

Фокачча. Тісто та 3 найкращих рецепти

Категорії: випічка
Теги: тісто, італійська кухня, фокачча

Багато хто вважає, що фокачча - це попередниця піци. За способом приготування вона майже ідентична піці, але тільки без специфічної начинки.

Пропонуємо вам кілька варіантів  різноманітної фокаччі. Так би мовити, на будь-який смак!

Як приготувати тісто для фокаччі

Інгредієнти:

Борошно пшеничне 1,8 кг

Вода 1 л

Сіль морська дрібна 50 г

Олія 20 г

Дріжджі свіжі 20 г

Спосіб приготування

При приготовці тіста для фокаччі ви можете скористатися нашими порадами.

У велику миску влити холодну воду, додати дріжджі і перемішувати до повного їх розчинення. Поступово додати у воду 900 г борошна, при цьому злегка помішуючи руками "тісто", до повного розчинення грудок.

Додати сіль і перемішати. Додати решту борошна, ретельно перемішати, додати олію і теж перемішати. Замішувати тісто до повного вбирання олії, після цього продовжувати вимішувати тісто на столі.

Замішувати до тих пір, поки тісто не стане однорідної консистенції і не перестане прилипати до рук. Залишити тісто при кімнатній температурі на 1-2 години, воно повинно вирости в об'ємі в 2 рази.

Фокачча:   три рецепти приготування

Фокачча з цибулею

Інгредієнти:

Тісто 300 г (1 кулька)

Оліяоливкова  100 г

Цибуля червона  1 шт.

Спосіб приготування

Загрузка...

Змастити деко розміром приблизно 30х30 см оливковою олією. Рівним шаром розкачати тісто в деку, краї залишаючи трохи товщими.

Змастити тісто оливковою олією. Цибулю нарізати кільцями і розподілити по фокаччі. Поставити в попередньо розігріту до 180 ° С духовку на 15 хвилин.

Фокачча з помідорами чері

Інгредієнти:

Тісто 300 г (1 кулька)

Олія оливкова  100 г

Помідори черрі 150 г

Спосіб приготування

Змастити деко розміром приблизно 30х30 см оливковою олією. Рівним шаром розкачати тісто в деку, краї залишаючи трохи товщими. Змастити тісто оливковою олією.

Помідори нарізати на 4 частини і розподілити їх по фокаччі, поставити в попередньо розігріту до 180 ° С духовку на 15 хвилин.

 

Фокачча з розмарином

Інгредієнти:

Тісто 300 г (1 кулька)

Олія оливкова  100 г

Розмарин 1 гілочка

Спосіб приготування

Змастити деко розміром приблизно 30х30 см оливковою олією. Рівним шаром розкачати тісто в деку, краї залишаючи трохи товщими. Змастити тісто оливковою олією.

Розмарин нарубати і рівномірно розподілити по фокаччі, поставити в попередньо розігріту до 180 ° С духовку на 15 хвилин.

За аналогічним рецептами ви можете приготувати і інші види фокаччи: з орегано, пармезаном, грибами, соусом "Песто" і так далі.

Смачного!