Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Кавова Панна Котта

Кавова Панна Котта

Категорії: десерти
Теги: італійська кухня, молоко, згущене молоко, кава, панна-котта, вершки

Інгредієнти:
3 листи желатину Dr Oetker
1.5 ложки кави розчинної Jacobs
50 мл окропу
200 мл вершків 30%
200 мл згущеного молока без цукру( виробництво Польща в тетрапаці)
75 г молока 3.2%
80 г цукру
Приготування:
Приготуйте 4 невеликі чашки (об'єм. 175 мл). Покладіть листя желатину в миску з холодною водою і відставте на 5-10 хвилин. Каву  залити окропом.
Помістіть вершки, згущене молоко, молоко звичайне і цукор в каструлю з товстим дном. На невеликому вогні, доведіть майже до кипіння. Відразу ж зніміть з вогню.
Відіжміть замочений желатин і додайте його у вершково-молочну суміш. Поставте для легкого охолодження.
Тим часом промийте чашки холодною водою. Не витирайте. Це полегшить виймання десерту Панна Котта, коли він застигне.
Налийте кавову Панна Котту в глечик, або інший посуд з носиком, так буде легше налити десерт, не забруднивши стінки чашок), а потім вилийте в чашки. Далі  на всю ніч в холодильник.
Подача десерту: Занурте нижню частину кожної чашки в киплячу воду протягом 5 секунд. Потім покладіть в чашку на блюдце  і міцно утримуючи, поверніть обидві посудини. Вийміть Панна Котту. Обережно струсіть чашку в міру необхідності. Прикрасьте довільно.

За матеріалами https://www.mojadelicja.pl/kawowa-panna-cotta/