Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Шоколадно-вершковий чізкейк з вишнями

Шоколадно-вершковий чізкейк з вишнями

Категорії: випічка, десерти
Теги: вишні, сир, торт, заварний крем, какао, масло, вершки

Інгредієнти:

Основа:

250 г пшеничного борошна

1 щіпка солі

30 г меленого мигдалю

30 г какао

170 г м’якого масла

100 г коричневого цукру

Для сирної маси:

1 склянка вишень (350 г сухої ваги)

120 г цукру

1 упаковка ванільного цукру

3 яйця

500 г сиру (20%)

200 г вершкового сиру

100 г вершків

1 пакет заварного крему в порошку

25 г какао

Приготування:

Розігрійте духовку до 180 градусів. Застеліть форму для випічки (24 см) пергаментом. Для тіста змішайте зазначені інгредієнти замісіть в крихту. Покладіть 2/3 тіста в деко і притисніть. Проколіть дно кілька разів виделкою і остудіть до подальшого використання.

Промийте і висушіть вишні для начинки. Збийте яйця і обидва види цукру. Додайте сир, вершковий сир, заварний крем, вершки і перемішати. Розділіть сирну суміш і змішайте половину з какао.

Покладіть шоколадну масу на нижній шар тіста і розрівняйте. Розподіліть світлу сирну суміш зверху. На ній розкладіть вишні. Нарешті, розкришити залишилася крихту тесту на вишню.

Випікати в попередньо розігрітій духовці близько 50 хвилин. Чізкейк може все ще бути трохи тремтячим в середині. Він затвердіє, коли охолоне. Дайте чізкейку охолонути протягом приблизно 20 хвилин з відкритими дверцятами духовки, потім вийміть і повністю охолодіть. Перед подачею потримайте мінімум 5 годин в холодильнику.

За матеріалами www.emmaslieblingsstuecke.com