Найсмачніший сирний соус до овочів: простий рецепт


сирний соус,     масло,     борошно,     сир твердий    

Ароматний сирний соус з вершкового масла, борошна, молока і сиру.
складові
2 ст.л. вершкове масло
2 ст.л. мука
1 чашка молока (незбиране)
100 гр. сир (твердий,)
за смаком сіль, друбка куркуми для кольору

У сковороду викладаємо масло і борошно. Ставимо на середній вогонь.

Розплавляємо масло і перемішуємо вінчиком з борошном. Обсмажуємо 1 хвилину і стежимо, щоб суміш не підгоріла.

Вливаємо в однорідну суміш тонкою цівкою молоко і доводимо до кипіння, помішуючи.

Варимо 1-2 хвилини, поки вершкова суміш не загусне, додаєммо куркуму.

Знімаємо ароматний соус з вогню, додаємо натертий сир і перемішуємо соус, поки весь сир не розплавиться. Пробуємо на сіль.

Shares
facebook sharing button