Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Ідеальний крем для декорування торта зі шприца

Ідеальний крем для декорування торта зі шприца

Категорії: десерти
Теги: молоко, яйце, масло, крем Шарлот

Складові1ст.молока, 1ст.цукру, 2 пачки ваніліну, 1яйце, 250гр.масла (воно повинно
бути кімнатної температури) .Молоко довести до кипіння, додати цукор і ванілін. Варіть приблизно 15хв на повільному вогні добре помішуючи, щоб не пригоріло.

Допоки молочний сироп вариться, збиваємо яйце, спочатку на повільній  швидкості, потім на великий приблизно 7-8 хв.Знімаємо молоко з вогню і не припиняючи збивати яйце вливаємо сироп тонкою цівкою в яйце
(Збиваємо і ллємо) Тепер цю суміш постійно помішуючи доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь варимо ще 5-7хв. (Не забуваємо помішувати)
Масу остудити до кімнатної темпетатури. Окремо  збиваємо до білогомасло додаючи невеликими порціями охолоджену масу при цьому не  перестаючи збивати. Крем готовий.

За матеріалами