Курячий рулет в домашніх умовах - це відмінна закуска, яка ідеально підійде як до святкового застілля, так і до звичайної сімейної вечері. Впевнена, такий рулет сподобається і дорослим, і дітям.
Опис приготування:
Готується курячий рулет неймовірно просто. З процесом легко впорається навіть юна господиня. Спочатку випікається сирний корж, потім він змащується курячим фаршем, загортається в рулет і доводиться до готовності в духовці. Дійсно, виходить дуже смачно. Раніше я вже готувала схожий рулет, тільки з грибами, теж було дуже смачно. Але в цей раз вирішила в якості начинки використовувати курячий фарш - вийшло дуже ніжно, смачно і ситно. Далі я пропоную вам свій рецепт, як приготувати курячий рецепт в домашніх умовах.
Складові:
Сир твердий - 200 Грам
Яйця - 3 Штуки
Куряча грудка - 1 Штука
Цибуля ріпчаста - 2 Штуки
Сметана - 3 ст. ложки
Сіль, перець - За смаком
Кількість порцій: 3-4
Підготовьте всі необхідні інгредієнти. Курячі грудки пропустіть через м'ясорубку разом з однією цибулиною.
Сир натріть на крупній тертці.
До сиру додайте яйця і сметану. Гарненько перемішайте масу до однорідності.
Сирна маса виходить не дуже густа і не дуже рідка.
Деко (у мене розмір 30 на 40 см.) Застеліть фольгою, вилийте в нього сирну масу, розрівняйте лопаткою. Відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин. Всі духовки печуть по-різному, так що стежте, щоб корж не пригорів, а яйце зчепилося.
Поки випікається сирний корж, дрібно потрібно порубати цибулину, обсмажте її в олії до золотистого кольору і змішайте з фаршем. Посоліть і поперчіть за смаком.
Сирний корж готовий, злегка остудіть його і зніміть з фольги. Цього разу корж у мене трохи пристав, але за допомогою лопатки я легко його відокремила від фольги.
На сирний корж намажте курячий фарш.
Заверніте корж тугим рулетом.
Оберніте рулет декількома шарами фольги. Запікайте в духовці 30 хвилин (температура - 180 градусів). За 10 хвилин до готовності фольгу розгорніть, так на поверхні рулету вийде гарна скоринка.
Рулет готовий. Їжте його з задоволенням!
Смачного!
За матеріалами: http://povar.ru/recipes/kurinyi_rulet_v_domashnih_usloviyah-50471.html#close
