Пляцок "Яблучна фантазія"

ІНГРЕДІЄНТИ:
Бісквіт:
8 білків
1,5 склянки цукру
2 чайні ложки оцту
2 ст. л. пшеґничного борошна
2 столові ложки крохмалю
6 столові ложки сухого маку
щіпка солі

Яблучна маса:
1 кг яблук
100 мл води,
2 пакети зеленого желе,
Заварний крем:
½ літра молока
2 пакети ванільного пудингу
1 столова ложка ванільного цукру,
200г вершкового масла
3 столові ложки цукрової пудри
Додатково:
Суміш кукурудзяних пластівців з шоколадом.

приготування:
1. Бісквіт: білки змішати з сіллю і збити  в жорстку піну. Поступово додавайте цукор до  білків. Додайте борошно змішане з  крохмалем, мак та оцет. Тісто викладайте  на дві форми  24см x 24см, випікати приблизно 25 хвилин при 170 градусах.
2. Яблучна маса: яблука почистити, нарізати кубиками і протушити з додаванням води, потім додати порошок желе, розмішати до розчинення. Охолодити.
3. У 150мл молока розчинити пудинг. Решта молока закип'ятити разом  разом з ванільним цукром. Додати пудинг і варити 2 хвилини. Охолодити. Масло з цукровою пудрою перетерти в пухнастий масу. Поступово додати пудинг.
4. Збірка пляцка: маковий корж-яблучна маса-маковий корж-заварний крем-пластівці.

Смачного!

Shares
facebook sharing button