Поєднання ванілі і шоколаду ідеальне для будь-якого десерту. Особливо якщо цей десерт - простий і красивий бісквітний торт з ніжним кремом ... Ось як ми приготували двоколірний бісквітний торт з кремом і бананами.
Щоб приготувати ванільно-шоколадний торт з кремом і бананами, нам потрібно:
Для бісквіта:
6 яєчних жовтків
45 мл олії
75 мл води
160 г цукру
190 г борошна
1 чайна ложка розпушувача
5 яєчних білків
40 г какао
Для начинки:
400 г вершкового сиру
150 г цукру
1 столова ложка цедри лимона
1 столова ложка ванільного ароматизатора
200 г збитих вершків
2 банана
ванільний корж
шоколадний корж
готуємо:
1) Для бісквітного тіста збиваємо міксером жовтки, цукор, воду, олію і поступово додаємо борошно і розпушувач. Ділимо тісто на 2 частини і додаємо в одну какао. Слідом додаємо в кожну порцію по половині маси зі збитих яєчних білків. Тепер викладаємо тісто рівним тонким шаром в 2 однакових дека і ставимо в духовку - 6-8 хвилин при 175 ° C.
2) Виймаємо готове тісто з дека і кладемо остигати, накривши вологим рушником - так тісто не засохне, а залишиться еластичним. Потім ріжемо тісто на однакові смужки - по 1.5-2 см шириною - і сплітаємо з них решітку, як на фото.
3) Готову сітку з тіста кладемо всередину глибокої миски, попередньо покривши її харчовою плівкою.
4) Для крему змішуємо вершковий сир з цукром, цедрою лимона, ванільним ароматизатором, після чого додаємо в суміш збиті вершки. Викладаємо частину крему в миску поверх тіста і додаємо зверху скибочки бананів. Зверху додамо ще один шар крему.
5) Накриваємо крем ванільним коржем, зверху викладаємо залишки крему, шматочки бананів. Зверху кладемо шоколадний корж.
6) Загортаємо виступаючі краї тіста всередину, обертаємо все в харчову плівку і ставимо в холодильник на 2-3 години.
7) Готовий торт акуратно перевертаємо, і можна насолоджуватися.десерти
Смачного!
За матеріалами: http://health-beauty-house.ru/vanilno-shokoladnyj-tort-s-kremom-i-bananami/
