Автор тексту та фото Іра Татарин
Для любителів шоколадного торта з горішками, чорносливом, медом
складові
тісто:
Яйця - 4 шт.
Цукор - 1,5 склянки
Мед - 2 ст. ложки
Коньяк - 1 ст. ложка
Борошно - 1 склянка +2/3 склянки
Какао - 2 ст. ложки
Кориця 1/2 ч. Л.
Розпушувач - 1,5 ч. Ложки
Горіхи - 1 стакан
Чорнослив - 100 гр.
крем:
Згущене молоко
Масло вершкове - 150 гр.
Рецепт приготування
Горіхи подрібнити, чорнослив нарізати.
Яйця збити з цукром до збільшення в кілька разів, додати коньяк, мед, збити.
Додати горіхи і чорнослив. Перемішати.
В окремому посуді перемішати борошно, какао, корицю, розпушувач. Додати до яєчної маси.
Виходить середній консистенції маса. Спекти з цієї маси 3 коржі.
Згущене молоко збити з маслом.
Просочення
У банку від згущеного молока налити 1/4 гарячої води, 1 ст. ложку коньяку перемішати. Кожен корж просочити цим просоченням, змастити кремом окрім верхнього. Розтопити на водній бані темний шоколад і облити ним вверх торта.
Смачного!
Для любителів шоколадного торта з горішками, чорносливом, медом
