*форма 25 * 34 см
інгредієнти:
до тіста:
6 білків
150 г цукру
150 г кокосової стружки
150 г насіння маку
1 столова ложка борошна
для крему:
1 літр молока
6 столових ложок цукрової пудри
80 г картопляного крохмалю
2 ст.л. горіхів
6 жовтків
300 г масла
150 г родзинок
100 г апельсинової цедри
для глазурі:
100 г вершкового масла
1/2 склянки цукрової пудри
2 столові ложки какао
2 столові ложки окропу
додатково:
25 круглих печива
1 склянка рому
Декоративна посипка
За два дні до початку випічки, родзинки замочуються у половині рому..
Тісто. Збити білки з цукром, потім додати мак, кокосову стружку та борошно. Викладіть тісто у підготовлену форму. Випікати при 170 * С протягом приблизно 30 хвилин. Охолодити.
Приготувати крем: змішати крохмаль із жовтками, горіхами, цукровою пудрою та половиною молока. Закипятіть решту молока та готуйте пудинг. Охолодіть і змішайте з маслом, додайте родзинки(зливши з них ром) та цедру. Нанесіть крем на корж та розрівняйте. Викладіть печиво на крем та просочіть ромом. Прикрасьте Глазурью(всі інгредієнти змішати в каструльці та довести до кипіння) і посипте прикрасами. Залиште на всю ніч у холодильнику.
Смачного!
За матеріалами: http://zmiksowani.pl/przepis/932833
