Приготування

1. У мисці віночком збити яйце 1шт , 1 ст. л. цукру, дрібку солі і 1 ст. л. вершків.

2. Додати розтоплене вершкове масло і знову збити.

3. Ввести борошно і замісити м'яке еластичне тісто.

4. Розподілити тісто по змащеній формі (діаметром 24 см), зробивши бортики. Прибрати форму з тістом в холодильник на 30 хв.

5. Приготувати начинку. У чашу блендера викласти сир, вершки, яйця, цукор, ванілін, крохмаль і збити до однорідності.

6. Вишню промити, видалити кісточки і відкинути на друшляк, щоб стекла зайва рідина.

7. Вийняти форму з тістом і вилити начинку, розрівняти.

8. У начинку увіткнути вишню.Покласти пиріг в розігріту до 180 градусів духовку на 45-55 хв.

9. Готовий пиріг повністю остудити. Дуже смачно їсти пиріг з чаєм або холодним компотом.

Смачного!