Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Торт "Маково-вишневий"

Торт "Маково-вишневий"

Категорії: випічка, десерти
Теги: вишні, торт, мак

Інгредієнти для тортівниці діаметром 24 см

Низ:

* 100 г сухого, меленого маку 

* 1 повну ст ложку меленого мигдалю

 2 великих яйця

* 1 яєчний жовток

* 1/2 склянки цукру

* 1,5 столові ложки борошна

* 1 столова ложка какао

* 1/2 чайної ложки порошку для випікання

* 150 мл гарячого молока

Сирна маса:

* 400 г маскарпоне

* 200 мл вершків (36%)

* 3 столові ложки цукрової пудри

* 1,5-2 склянки вишнень у власному соці

Бісквітний прошарок:

 подовгасте печиво (як для тірамісу)

* 2/3 склянки міцної кави

* 4-5 столових ложок вишнівки або коньяку

* 2 чайні ложки цукру

помадка:

* 8 столовых ложок вершків (36%)

* 200 г молочного шоколаду

 Запарте мак гарячим молоком, дайте настоятись, злийте надлишок молока).

Яйця та жовток збийте до пухнастою маси. Акуратно змішайте сві інгредієнти для коржа.
Вилийте тісто у форму вистелену папером. Покладіть в духовку, попередньо нагріту до 170 градусів і випікайте до стану сухої зубочистки(близько 25-30 хвилин). Після випікання охолодіть,  зніміть папір та поверніть у форму.

Загрузка...

Процідіть вишні.
Маскрпоне збийте з вершками та пудрою( всі складики мають бути дуже холодними)
Викладіть половину крему на торт, а потім покладіть на вишні. Обережно накрийте їх другою половиною крему. 


Каву змішайте з цукром та алкоголем. Розмочіть в ній печиво. Викладіть печиво на маскарпоне. Вершки прогрійте та розчиніть у них ламаний шоколад. Дайте суміші трішки охолонути та  залийте печиво. Відправте торт в холодильник на всю ніч.
 Перед подачею ми можемо прикрасити торт шоколадними стружками, збитими вершками та цукатами.


 Смачного.

 

За матеріалами http://gotujebolubie.pl/przepis/torcik-makowo-wisniowy