тісто:
-250 гр маргарини
-1 ст цукру
-6 жовтків
-4 ст л сметани
-500 гр борошна
-2 ст л розпушувача
На перший корж:
-1 ст горіхів
На другий корж:
-200 гр кураги
На третій корж:
-1 ст маку
-1 ст цукру
-100 гр масла
-2 яйця
-1 ст л борошна
-1 ч л розпушувача
Для поливання:
-6 білків
-1 ст цукру
Форма 30/40. Стакан – 250гр.
приготування:
Маргарин розтерти з борошном. Додати сметану, цукор, жовтки, розпушувач тіста і замісити тісто.
Розділити на три частини, розкласти тісто у форми.
Мак запарити. Потім розтерти з цукром. Додати яйця і масло, розтерти. В кінці додати борошно і розпушувач, вимішати.
Білки збити з цукром до стійкої піни.
Зверху викласти на перший корж курагу, на другий горіхи, на третій мак
Кожен корж полити зверху збитими білками.
Пекти при температурі 200 градусів 40-45 хвилин (до готовності)
Крем заварний (0,5 л молока, 3 ст л крохмалю, 1 ст цукру) + 300 масла.
складання:
Корж з маком + крем + корж з курагою + крем + корж з горіхами.
За матеріалами: https://maryanel.livejournal.com/tag/еда
