Мафіни з вишнями і шоколадом


шоколад,     мафіни,     вишня,     черешня    

Складові:

Вершкове масло або маргарин - 125 г.

Яйця - 2 шт.

Цукор - 150 г.

Борошно - 250 г.

Розпушувач - 1 ч.л.

Сода - 0,5 ч.л

Міцно заварений зелений чай (або чорний) - 60 мл.

Вишня або черешня без кісточок - 1 стакан.

Шоколад - 50 г.

Борошно просійте з содою і розпушувачем. Почистіть черешню, остудіть чай.

Розтопіть масло або маргарин, остудіть і додайте до нього яйця і цукор. Злегка збийте віночком до однорідної маси. Влийте чай і ще раз перемішайте. Потім влийте рідку суміш до борошна і ложкою перемішайте масу. Так ви уникнете грудочок.

Вмішайте акуратно вишню  і порубаний на шматочки шоколад.

Викладіть у формочки на 2/3. Якщо печете не в силіконових формочках і без паперових вкладишів, не забудьте змастити форму маслом.

Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин. Готовність мафінів можна перевірити зубочисткою.

У цьому відео-рецепті вишні замінили на чорниці!