Інгредієнти низу:
1,5 склянки крихти печива типу Марія
1/2 склянки цукру
8 столові ложки масла
Крекери змішуються з цукром. Масло розтопити, додати до печива. Змішайте інгредієнти. Викладіть у форму 21x21 см і гарненько розпластайте по дну вашою долонею. Покладіть в духовку, запікайте при 170 ° С протягом 7-10 хвилин. Вийміть та охолодіть.
Сирний прошарок:
340 г вершкового сиру
3/4 шклянки + 2 чайні ложки темного гіркого какао(хорошої якості)
1/3 склянки цукру(кількість цукру можна корегувати в залежності від ваших вподобань)
1 яйце
Додатково:
6 штук вафель Kit Kat
близько 280 г темного шоколаду
8 столові ложки масла
близько 110 г білого шоколаду
1/4 склянки вершків 30-36%
На остиглий корж з печива викладаємо вафлі, одна до одної..
У мисці змішайте всі інгредієнти для сирного прошарку. Викладіть сирну масу на вафлі. Покладіть в духовку і випікайте при 175 ° С протягом 30-35 хвилин. Охолодіть в прочиненій духовці.
Поки сирник охолоджується, ми готуємо шоколадну глазур'ю. В одній мисці мирозтопимо темний шоколад з маслом і глазуруємо ним охолоджений сирник.
У окремій мисці ми помістимо білий шоколад. У каструлі нагріваємо вершки до початку кипіння. Заливаємо ними шоколад і залишаємо на 3-4 хвилини. Після цього часу змішайте інгредієнти в однорідну суміш.Малюємо білою шоколадною глазурью на чорному кольорі, створюючи візерунки, квіти, мармур або інше.
Рецепт адаптовано з англомовного сайту і він має певні відмінності від оригіналу.
Смачного!:)
За матеріалами: http://www.bakersroyale.com/kit-kat-cheesecake-bars/#more-11595
