Сирник з вафлями Кіт-Кат


шоколад,     вафлі,     сирник    

Інгредієнти низу:

1,5 склянки крихти печива типу Марія
1/2 склянки цукру
8 столові ложки масла
Крекери змішуються з цукром. Масло розтопити, додати до печива. Змішайте інгредієнти.  Викладіть у форму  21x21 см і  гарненько розпластайте по  дну вашою долонею. Покладіть в духовку, запікайте при 170 ° С протягом 7-10 хвилин. Вийміть та охолодіть.

Сирний прошарок:

340 г вершкового сиру
3/4 шклянки + 2 чайні ложки темного гіркого какао(хорошої якості)
1/3 склянки цукру(кількість цукру можна корегувати в залежності від ваших вподобань)
1 яйце


Додатково:

6 штук вафель Kit Kat
близько 280 г темного шоколаду
8 столові ложки масла 
близько 110 г білого шоколаду
1/4 склянки вершків 30-36%
На остиглий корж з печива викладаємо вафлі, одна до одної..

У мисці змішайте всі інгредієнти для сирного прошарку. Викладіть сирну масу на вафлі. Покладіть в духовку і  випікайте при 175 ° С протягом 30-35 хвилин. Охолодіть в прочиненій духовці.

Поки сирник  охолоджується, ми готуємо шоколадну глазур'ю. В одній мисці мирозтопимо  темний шоколад з маслом і глазуруємо ним охолоджений сирник.

У окремій мисці ми помістимо білий шоколад. У каструлі нагріваємо вершки  до початку кипіння. Заливаємо ними шоколад і залишаємо на 3-4 хвилини. Після цього часу змішайте інгредієнти в однорідну суміш.Малюємо білою  шоколадною глазурью на чорному кольорі, створюючи візерунки, квіти, мармур або інше.

Рецепт адаптовано з англомовного сайту і він має певні відмінності від оригіналу.

Смачного!:)

За матеріалами http://www.bakersroyale.com/kit-kat-cheesecake-bars/#more-11595