Ням-ням за 5 хвилин

смачні рецепти для всієї родини

Закуски цибуля майонез твердий сир вафлі тунець крабові палички солодкий перець

Закусочний тортик на вафельних коржах

Закусочний тортик на вафельних коржах
Закуски цибуля майонез твердий сир вафлі тунець крабові палички солодкий перець
Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
поширити в Facebook

Що потрібно:
коржі вафельні готові 7 шт.
майонез 300 г
консерви рибні тунець 170 г
палички крабові 200 г
морква 1 шт.
перець болгарський 1 шт.
оливки без кісточки 170 г
сир 150 г
яйця 4 шт.
буряк маленький 1 шт.
цибуля ріпчаста 1 шт.
часник за смаком
перець чорний мелений за смаком
петрушка 1 гілка
сіль за смаком
цукор 1 ч. л.
оцет 9% 1/2 ч. л.
горіхи волоські 5 шт.
Крок 1
Замаринувати цибулю: Цибулю дрібно нарізати в піалу, додати 1 ч. л. цукру, сіль за смаком, ½ чайної ложки оцту або 1 столову ложку лимонного соку, залити 200 г окропу і дати настоятися. Злити через ситечко. 
Крок 2
Моркву і яйця відварити і остудити. Моркву натерти на крупній тертці. Яйця розділити на білки, жовтки і натерти окремо. 
Крок 3
Рибні консерви розім'яти і додати мариновану цибулю.
Перець, палички і оливки дрібно нарізати. 
Сир натерти. 
Крок 4
Вафельні коржі злегка змастити майонезом і викласти на кожен по 1 виду начинки. Посипати чорним меленим перцем.
Шар з вареної моркви злегка посипати видавленим часником і подрібненими волоськими горішками. 
Крок 5
Самий верхній шар торитка мазати майонезом, посипати тертими жовтками.
Зверху покласти гілочку петрушки. 
Крок 6
Викласти підфарбовані натерті яєчні білки у вигляді бузку(фарбуємо буряком або червоною капустою). 
Крок 7
Як пофарбувати білки яєць: Буряк натерти на дрібній тертці, віджати сік і полити їм натерті білки. Дати постояти. Викласти на паперовий рушник, промокнути і можна прикрашати тортик

Смачного!

За матеріалами: https://www.gastronom.ru/challenge/2017/food-as-art?page=5

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
поширити в Facebook