Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Закусочний тортик на вафельних коржах

Закусочний тортик на вафельних коржах

Категорії: закуски
Теги: цибуля, тунець, вафлі, майонез, твердий сир, крабові палички, солодкий перець

Що потрібно:
коржі вафельні готові 7 шт.
майонез 300 г
консерви рибні тунець 170 г
палички крабові 200 г
морква 1 шт.
перець болгарський 1 шт.
оливки без кісточки 170 г
сир 150 г
яйця 4 шт.
буряк маленький 1 шт.
цибуля ріпчаста 1 шт.
часник за смаком
перець чорний мелений за смаком
петрушка 1 гілка
сіль за смаком
цукор 1 ч. л.
оцет 9% 1/2 ч. л.
горіхи волоські 5 шт.
Крок 1
Замаринувати цибулю: Цибулю дрібно нарізати в піалу, додати 1 ч. л. цукру, сіль за смаком, ½ чайної ложки оцту або 1 столову ложку лимонного соку, залити 200 г окропу і дати настоятися. Злити через ситечко. 
Крок 2
Моркву і яйця відварити і остудити. Моркву натерти на крупній тертці. Яйця розділити на білки, жовтки і натерти окремо. 
Крок 3
Рибні консерви розім'яти і додати мариновану цибулю.
Перець, палички і оливки дрібно нарізати. 
Сир натерти. 
Крок 4
Вафельні коржі злегка змастити майонезом і викласти на кожен по 1 виду начинки. Посипати чорним меленим перцем.
Шар з вареної моркви злегка посипати видавленим часником і подрібненими волоськими горішками. 
Крок 5
Самий верхній шар торитка мазати майонезом, посипати тертими жовтками.
Зверху покласти гілочку петрушки. 
Крок 6
Викласти підфарбовані натерті яєчні білки у вигляді бузку(фарбуємо буряком або червоною капустою). 
Крок 7
Як пофарбувати білки яєць: Буряк натерти на дрібній тертці, віджати сік і полити їм натерті білки. Дати постояти. Викласти на паперовий рушник, промокнути і можна прикрашати тортик

Смачного!

За матеріалами https://www.gastronom.ru/challenge/2017/food-as-art?page=5