Ням-ням за 5 хвилин

смачні рецепти для всієї родини

Салат Закуски цибуля майонез куряче філе твердий сир печериці огірки

Салат "Берізка"

Салат "Берізка"
Салат Закуски цибуля майонез куряче філе твердий сир печериці огірки
Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
поширити в Facebook

Ситний і не "плаває" в майонезі його можна подавати як прошарками, так і в перемішаному вигляді!
Для салату:
-900 гр курячої грудки;
-900 гр очищених печериць;
-1 велика цибулина або 160 гр;
-40 гр вершкового масла 82,5%;
-10 гр олії;
-140 гр сиру;
-400 гр огірків;
-80 гр зеленої цибулі;
- 260-300 гр майонезу;
-1/4 ч. л каррі;
-солі;
-перець;
Курячу грудку промити,відварити, остудити. Печериці промити, почистити, дрібно порізати. Ріпчасту цибулю дрібно порізати і пасерувати на повільному вогні на вершковому маслі і оліїі. До готової цибулі додати печериці і тушкувати під кришкою, до випаровування рідини,періодично перемішуючи.По готовності додати сіль і перець. Охолоджену  курячу грудку дрібно порізати, додати каррі і 60 гр майонезу.Добре перемішати і додатково "розім'яти" виделкою.Огірки порізати дрібними квадратиками. Цибулю подрібнити, сир натерти на дрібній тертці. Для формування салату я використовувала кільце 15-16 см діаметром.

Збірка:
1: куряча грудка + 60 гр майонезу+1/4 ч. л каррі + зверху 30 гр майонезу;
2: дрібно порізані огірки + 60 гр майонезу поверх;
3: тушковані печериці з цибулею+60 гр майонезу поверх;
4: тертий сир + 60 гр майонезу поверх;
5: зелена цибуля.
За смаком можна додати більше майонезу,солі(з сіллю краще бути акуратніше,тому як сир і майонез солені), перець.
Смачного!

За матеріалами: https://www.instagram.com/p/B6FtgQhDI3X/

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
поширити в Facebook