Zupa ogórkowa - польськаий варіант розсольника


суп,     огірки,     польська кухня,     зупа    

інгредієнти

5 чашок бульйону з яловичини

1 столова ложка вершкового масла

4 столові ложки вершків (30 відсотків)

1\2 чашки рису

2 квашені або консервовані огірки

1 столову ложку борошна

2 столові ложки рубаної петрушки(або кропу, в кого що є)

1 лавровий лист

6 горошків чорного перцю

5 горошків  запашного перцю

спосіб приготування

Відварити рис .

Нарізати огірки дрібно.

Бульйон закип'ятити, покласти огірки і спеції і варити протягом 15 хвилин.

Змішати масло з борошном, додати в суп і довести до кипіння(таким чином ми загущуємо суп).

Суп, зняти з вогню, змішати з вершками і посипати петрушкою.

Посолити за смаком і подавати з рисом.

За матеріалами http://www.kamis.pl/przepisy/zupy/zupa-ogorkowa-z-ryzem