4 варіанти огіркового салату, які Ви ще не готували!


цибуля,     огірки,     йогурт,     салати,     ананаси,     петрушка,     кріп    

1. Салат з огірком та сезамом

Складники: 1 довгий огірок, 1 морквина, 1/2 склянки насіння сезаму(кунжуту), 1 столова ложка меду, 1 столова ложка американської гірчиці, пучок зеленої цибулі,  сік половини лимону, 2 столові ложки  оливкової або кунжутної олії.

Приготування: огірок та моркуву натерти на терці для корейських салатів, або нарізати довгою соломкою, цибулю подрібнити. З олії меду, гірчиці та лимонного соку приготувати заправку. При необхідності посолити та посипати зернятами сезаму.

2. Салат з огірками та ананасами

Складники: 1 довгий великий огірок, 1/4 свіжого почищеного ананасу, 1 червона цибулина, невеличкий пучок петрушки або наполовину петрушка і кіндза, 1 стручок червоного гострого перцю(свіжого). Для заправки змішати по столовій ложці олії та соєвого соусу.

Огірки та ананаси нарізати кубиками(або як вам завгодно), цибулю - напівкільцями, петрушку дрібно порубати, перець нарізати дуже дрібненькими кілечками.

3. Огірковий салат з йогуртом

Складники:  огірок, червона цибуля, натуральний грецький йогурт, трішки меду, кріп, сіль до смаку.

Огірок нарізати кружальцями, цибулю - напівкільцями, кріп - дрібно нарубати, посолити. ЙОгурт змішати з медом та заправити салат.

4. Тайський огірковий салат

Складники: один великий огірок, 1 червона цибулина, 1/3 склянки арахісу, 1/2 пучка петрушки або кінзи, 1 чайна ложка  бальзамічного оцту, 1 чайна ложка олії, сіль.

Огірок та цибулю  нарізати на тонкі кружальця,  арарахіс обсмажити та нарубати на середні шматки, петрушку подрібнити. Все змішати та приправити сіллю і сумішшю олії та оцту.

Смачного!