Форма 23 * 23 см
інгредієнти:
для шоколадного тіста:
4 яйця
1 і 3/4 склянки борошна
1 склянка цукрової пудри
250 г масла
2 столові ложки какао
8 столові ложки води
2 чайні ложки порошку для випічки
для йогуртової маси:
700 г малинового йогурту
1 пакет вершкового пудингу(польського)
1 столова ложка картопляного крохмалю
1 столова ложка пшеничного борошна
2 столові ложки цукрової пудри
3 яйця
склянка малини(можна мороженої)
Масло, какао, цукрову пудра і воду зкип'ятіть, а потім охолодіть. Віділіть білки від жовтків і збийте до жостких піків. Змішайте борошно з порошком для випічки та просійте. Змішайте яєчні жовтки з какао-масою, а потім з борошном. В кінці, обережно поєднуйте з білками.
Змішати та просіяти пудинг,крохмаль, борошно, і цукрову пудру. Змішайте йогурт з яйцями, а потім додайте сухі складові. Змішайте до гладкої маси.
Ложка за ложкою( біле-коричневе) викладіть тісто у форму. Зверхку притопіть малину. Випікайте при температурі 160 * С + конвекція протягом години. Після охолодження посипте цукровою пудрою або залийте шоколадом.
Автор: Магдалена Імелінська
За матеріалами: https://cukierenkaklementynki.blogspot.com/2015/08/murzynek-z-jogurtem-i-malinami.html
